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Histoire,
traditions et gastronomie en Pays basque |
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Semaine
thématique en pension complète à
Messanges
DU
27 SEPTEMBRE AU 4 OCTOBRE 2009
Découvrir Euskal Herria (le Pays basque) en éloignant ou confortant les poncifs liés à cette culture par la rencontre in situ : la langue, les fêtes, la gastronomie, le cadre de vie et surtout les hommes porteurs de cette identité forte.
Basse-Navarre (journée) : la Bastide-Clairence, les grottes d’Oxocelhaya, Saint-Jean-Pied-de-Port (via le pays de Seignanx et la pignada Marensin).
Bayonne (journée) : le centre ville, la cathédrale, le Musée basque, la fabrique de jambon de Bayonne Pierre Ibaïalde.
Journée mer et montagne : le musée de la Mer à Biarritz, Arnaga, demeure d’Edmond Rostand à Cambo.
Le Pays basque espagnol (2 jours) : Bilbao (musée Guggenheim, vieille ville) ; San Sebastian (vieille ville – église Santa Maria del Coro, plaza de la Constitucion, plaza Mayor…) ; Fontarabie (village de pêcheurs). Retour sur Messanges via la Bidassoa.
Sur les traces des basques : Ortillopitz à Sare (maison basque traditionnelle).
Le château d’Abbadia à Hendaye.
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Dimanche 27 septembre : arrivée et installation
des adhérents à la résidence de Messanges.
En fin d’après-midi, présentation de la résidence
et du programme de la semaine par le directeur, Thierry Lafitte.
Dîner au restaurant et hébergement à la résidence.
Lundi 28 septembre : journée en Basse-Navarre.
Le matin, départ pour la Bastide Clairence via la pignada
Marensin et le Pays de Seignanx. Cette bastide nous offre une première
étape riche en enseignement sur la culture basque : urbanisme,
spécificités architecturales, rapport au spirituel,
organisation des sociétés villageoises. Puis, découverte
des grottes préhistoriques d'Oxocelhaya ou comment découvrir
le pays basque en plongeant au plus profond de ses racines. Déjeuner
typique au restaurant Mendi Alde à Osses. L'après-midi,
visite guidée de Saint-Jean-Pied-de-Port. Haut lieu historique
de la Navarre, cette très belle place forte de grés
rose nous propose ses ruelles comme autant de pages d'un livre d'histoire
(camp romain puis citadelle fortifiée). Temps libre en fin
d'après-midi puis retour à Messanges pour dîner.
Mardi 29 septembre : Bayonne (journée complète).
La journée sera consacrée à la découverte
de Bayonne, ville de caractère célèbre pour
la beauté de ses maisons séculaires merveilleusement
restaurées, ses quais, ses musées, ses châteaux,
sa citadelle, mais aussi pour ses traditions : jambon, chocolat,
pelote basque, rugby, aviron ...
En matinée, tour panoramique en car puis visite pédestre
dans le Grand Bayonne à l'emplacement du Castrum romain où
se trouve aujourd'hui la cathédrale. La balade se terminera
dans le Petit Bayonne dit "le Petit", quartier populaire
des fêtes de Bayonne mais aussi du musée basque et
du musée Bonnat. Après un déjeuner typique
au restaurant, visite du musée basque, incontournable pour
qui veut connaître l’histoire et les coutumes du Pays
Basque. Le musée installé dans la superbe Maison Dagourette
s’organise autour d’un parcours thématique original.
Chaque salle développe un pan de l’histoire basque,
les gestes de la vie quotidienne, les contes et légendes,
les pratiques religieuses et sociales, les rites liés au
deuil, au folklore, aux sports… Puis, visite de la fabrique
de Pierre Ibaialde, très réputé producteur
de jambon de Bayonne pour découvrir l'une des spécialités
de la ville. Retour en fin d’après-midi à Messanges.
Mercredi 30 septembre : journée mer et montagne.
Le matin départ pour Biarritz via la côte landaise
qui nous permettra de découvrir un paysage magnifique et
d'établir les différences avec la côte basque.
A l'arrivée à Biarritz, visite du musée de
la Mer présentant tous les aspects de la vie océane
au large de ses côtes. Déjeuner traditionnel au trinquet
de Saint-Pee-sur-Nivelle. L'après-midi, découverte
d'Arnaga, la demeure d'Edmond Rostand à Cambo. Située
sur une colline arborée entre jardins à la française
et jardins à l'anglaise, cette bâtisse, fruit de l'imagination
du poète présente une architecture originale.
Jeudi 1er octobre : Sur les traces des Basques.
Le matin, visite à Sare d'Ortillopitz, véritable maison
labourdine qui nous permettra de découvrir une authentique
"Etxe". Puis, visite d'une cidrerie (sagarnoa) pour un
« éclairage » sur la fabrication de cette boisson
et déjeuner sur place. L'après-midi, découverte
du Château d'Abbadia, construit dans le style néo-gothique
entre 1860 et 1870 par Viollet-le-Duc sur les falaises abruptes
d'Hendaye. Sa décoration intérieure, marquée
d'orientalisme, a été inspirée par les nombreux
voyages d'Antoine d'Abbadie, explorateur, géographe, linguiste,
astronome et surtout ardent défenseur de la langue et de
la culture basque. Retour à Messanges pour dîner.
Incursion en Pays basque espagnol.
Vendredi 2 octobre : Le matin, départ pour Bilbao.
A l'arrivée, découverte du musée Guggenheim
(déjeuner au restaurant du musée). Visite commentée
de la façade extérieure du musée construit
par F. Gehry qui se présente comme une imposante sculpture
de matériaux variés (pierre, titane, verre…).
Puis, visite libre des collections du musée (Pop Art, expressionnisme,
art abstrait…). En fin d'après-midi, découverte
de la vieille ville qui vous plongera dans la culture et les traditions
de la capitale de Biscaye (rive du fleuve Nervion, églises
San Anton et Saint Nicolas, façades du XIIIe et XVe siècles...)
Dîner et hébergement à Bilbao.
Samedi 3 octobre : Le matin, départ pour San Sebastian
ancien petit village baleinier dont la beauté, en
particulier celle de sa baie, la fameuse "Concha", lui
a valu le surnom de "perle du Cantabrique". Découverte
de la vieille ville (ruelles étroites, église Santa
Maria del Coro, plaza de la Constitución…). Déjeuner
dans une cidrerie. Retour à Messanges en longeant la cote
par le mont du Jaisquibel et la cité fortifiée de
Fontarabie. Arrivée à la résidence en fin de
journée et dîner.
Dimanche 4 octobre : fin du programme après le petit
déjeuner.
N.B : Ce programme est donné à titre indicatif. En
fonction d’impératifs, les visites pourront être
inversées ou remplacées.
 Prestations
incluses: • le séjour de 8 jours/7 nuits
à Arts et Vie Messanges • le logement en appartement
2 pièces pour 2 ou 3 pièces pour 3 •
la pension complète du dîner du 1er jour au
petit déjeuner du dernier dont 4 déjeuners
typiques ? les entrées, visites guidées et
journées d’excursions • le linge de toilettes
(draps de bain et serviettes) ? l’assistance d’un
accompagnateur Arts et Vie.
Possibilité de navette depuis la gare
de Dax 10 € par transfert (renseignements, réservation
et règlement auprès de la résidence).
Nombre
mini/maxi de participants : 20/30.
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