1er jour : Paris/Panama City.

À l’arrivée, accueil puis transfert à l’hôtel pour la nuit.

2e jour : Panama City – découverte de la ville.

La découverte de cette capitale commence par Panamá La Vieja, les ruines du premier emplacement de la ville : l’occasion de se plonger dans l’histoire de la conquête espagnole et des conflits avec les pirates. Traversée de la ville moderne de Panama pour rejoindre le quartier colonial de Casco Antiguo. Sur le chemin, arrêt au marché des fruits de mer, dégustation d’un savoureux ceviche, poisson frais cuit au citron, et découverte du marché des fruits et légumes. Déjeuner dans le quartier colonial puis promenade dans ses ruelles : églises de l’époque coloniale, place de France (hommage rendu aux Français qui lancèrent la construction du canal), place Bolivar… Visite du musée du Canal qui retrace l’histoire de sa construction et son impact sur le monde avant le retour à l’hôtel.

3e jour : Panama City – rencontre avec les communautés Embera.

Départ pour une excursion sur les traces des autochtones Embera. Transfert jusqu’au bord du lac Alajuela et remontée de la rivière Chagres en pirogue (45 mn) jusqu’à leur village “du bout du monde” sur pilotis. Journée de partage avec les Embera sur leur connaissance de la jungle et des plantes médicinales, leur art du tatouage, leurs musiques et danses, sans oublier leur très riche artisanat. Déjeuner typique de poisson et banane plantain. Retour à l’hôtel en fin d’après-midi.

4e jour : Panama City – excursion à San Lorenzo et aux écluses Agua Clara.

Départ vers le nord en direction de Colón et la côte caraïbe pour la visite de San Lorenzo connu pour son imposant fort colonial, le Fuerte de San Lorenzo, classé au patrimoine mondial de l’Unesco. Perché sur une falaise dominant l’embouchure du fleuve Chagres, ce fort du xviie siècle offre des panoramas spectaculaires sur la mer des Caraïbes. En se promenant entre ses remparts de pierre, on plonge dans l’époque des pirates, des galions espagnols et des batailles navales qui ont marqué l’histoire du continent. Dans l’après-midi, découverte des nouvelles écluses d’Agua Clara, prouesse technologique de ce début de siècle, inaugurées en juin 2016. Elles accueillent désormais des bateaux pouvant charger jusqu’à 14 000 conteneurs que l’on découvre depuis le poste d’observation. Retour à l’hôtel en fin de journée.

5e jour : Panama City/la région d’Azuero/Chitré.

Route par la Panaméricaine pour découvrir une ferme de production d’ananas détentrice d’un label éco-durable. Balade au cœur de l’exploitation pour y comprendre son mode de culture et ses techniques mais aussi pour visiter leur usine d’emballage pour l’exportation. Déjeuner de spécialités traditionnelles à la ferme. Continuation pour la région d’Azuero, berceau culturel du Panama. Rencontre avec un créateur de masque “Diablicos” en papier mâché, élu meilleur ouvrier de Panama en 2016. Démonstration de sa fabrication, explications sur leur signification et les festivités qu’il accompagne. Nuit à Chitré.

6e jour : Chitré – excursion à Isla Iguana.

Route en direction de Pedasi. Embarquement depuis la plage sur un bateau de pêcheurs pour rejoindre l’Isla Iguana, réserve maritime protégée à quelque 7 km des côtes. Petite île considérée comme l’une des perles du Pacifique et refuge de vie sauvage, elle possède de très belles plages, des fonds marins pour pratiquer la plongée avec masque et tuba, une belle végétation mais aussi un lieu incomparable pour observer la nidification des Frégates. Déjeuner sous forme de panier repas. De mai jusqu’à fin octobre, les baleines à bosse viennent allaiter dans ces eaux tropicales chaudes ; possibilité d’observation puis détente balnéaire ou balade sur les sentiers de l’île. Sur le chemin du retour, découverte d’une fabrique de céramique.

7e jour : Chitré/David/le volcan Barú.

Départ pour la région de Chiriquí, zone de moyenne montagne du volcan Barú, aux portes du parc national du même nom et du parc international La Amistad. Cet écosystème de forêt nuageuse regorge d’une magnifique et abondante flore et d’une faune diversifée, qui comprend notamment le fameux quetzal. Le volcan Barú, aussi nommé “volcán de Chiriquí”, est le sommet le plus élevé du Panama. Haut de ses quelque 3 474 mètres, il est le terrain de jeu d’une faune extrêmement riche mais aussi des amateurs de randonnée. Découverte, dans un superbe cadre naturel, d’une nouvelle ferme d’élevage et de cultures privilégiant des méthodes agricoles biologiques. Déjeuner de spécialités locales. Installation dans l’après-midi à l’hôtel. Possibilité de petite randonnée sur l’un des sentiers de la propriété.

8e jour : Volcán.

Découverte matinale du parc national de La Amistad, qui s’étend entre le Panama et le Costa Rica. La randonnée sera aménagée en fonction du niveau physique de chacun (max 3 h 30). Le parcours traverse une forêt tropicale luxuriante, offrant des vues spectaculaires sur les montagnes environnantes et des paysages très diversifiés. Découverte des cascades, des ruisseaux, des plantes endémiques et une grande variété de faune, notamment des oiseaux, des mammifères, et parfois des reptiles. Ce parc attire les amoureux de la nature et les passionnés de randonnée pour sa beauté, sa biodiversité et donne l’occasion d’observer le fameux quetzal dans son habitat naturel. Après un déjeuner traditionnel, découverte de la Finca Dracula, un site unique spécialisé dans la culture des orchidées, en particulier celles de la famille Dracula, qui sont connues pour leurs formes spectaculaires et souvent surnommées “orchidées-monstres” en raison de leurs fleurs étranges et fascinantes. Reconnue internationalement, la Finca offre une expérience immersive en plein cœur de la nature, où les visiteurs peuvent découvrir plus de 1 500 espèces d’orchidées différentes, dont une grande variété de Dracula. Le lieu est également un refuge pour d’autres plantes exotiques et de nombreuses espèces d’animaux locaux. Retour à l’hôtel en fin d’après-midi.

9e jour : Volcán/l’archipel de Bocas del Toro.

Le matin, traversée de la cordillère à travers de magnifiques paysages pour rejoindre la côte Caraïbe et le port d’Almirante. Sur le chemin, rencontre avec la communauté autochtone Gnabe et découverte de leur culture de cacao Oreba. Elle s’est spécialisée dans la culture de cacao de haute qualité, en particulier des variétés de cacao fin, comme le Criollo et le Forastero. L’exploitation est engagée dans une démarche de durabilité et de respect de l’environnement, en favorisant des pratiques agricoles éthiques et responsables. Le processus de production du chocolat sur place va de la récolte des fèves à leur transformation en chocolat artisanal, en passant par le séchage et la fermentation. La ferme Oreba est également impliquée dans la préservation des écosystèmes locaux et soutient les communautés rurales en leur offrant des opportunités économiques via la culture du cacao. Déjeuner au village préparé par les autochtones. Continuation et arrivée au port d’Almirante, transfert maritime pour Isla Colon dans l’archipel de Bocas del Toro (35 mn de traversée env.). C’est dans cet archipel que Christophe Colomb accosta lors de son 4e voyage en 1502.

10e jour : l’archipel de Bocas del Toro.

Excursion en bateau dans la zone de Bahia Honda où il est possible d’observer des dauphins. Après avoir passé le canal séparant l’île de Bastimentos de celle de Solarte, premier arrêt sur l’île des paresseux pour observer des paresseux tridactyles dans leur habitat naturel. Continuation vers Cayo Coral pour observer les jardins de coraux et la faune qui les habite lors de l’activité de snorkeling (masque et tuba inclus). Déjeuner de spécialités afro-caribéennes dans un restaurant sur pilotis. Poursuite à Zapatilla Cay pour profiter de la plage ou faire le tour de l’île (baignade possible). Fin de la journée au lieu-dit “Hollywood” pour observer les étoiles de mer près des mangroves avant de rentrer sur Bocas Town.

11e jour : Bocas/Panama City.

Matinée libre pour profiter de l’archipel puis transfert vers l’aéroport de Bocas del Toro et vol pour Panama City (env. 45 mn). Dîner d’adieu dans un restaurant du quartier colonial.

12e jour : Panama City – le musée Franck Gehry/Paris.

Matinée libre pour profiter du quartier colonial. Après le déjeuner, départ vers le quartier d’Amador ; situé sur une péninsule surplombant le canal de Panama, ce quartier est connu pour les vues panoramiques qu’il offre sur les toits de la ville et l’entrée du canal de Panama. Il abrite également depuis 2014 le musée Biomuseo réalisé par Frank Gehry, unique en son genre dans la région (visite). Conçu par l’architecte de renommée mondiale, le bâtiment fut essentiellement créé pour raconter comment l’émergence de l’isthme de Panama a changé l’histoire de notre planète. Transfert à l’aéroport pour le vol retour vers Paris.

13e jour : Paris.