L’Andalousie n’a pas connu un seul âge d’or, mais plusieurs. De la prospère province romaine de Bétique, qui vit naître Sénèque, Trajan et Hadrien, à l’époque wisigothique, puis au califat omeyyade qui fit de Cordoue l’une des villes les plus brillantes du monde médiéval, chaque civilisation a laissé une empreinte indélébile sur cette terre d’exception. La Reconquête chrétienne et le Siècle d’or qui s’ouvre avec Christophe Colomb en 1492 viennent enrichir encore ce patrimoine exceptionnel, notamment grâce aux peintres Velázquez, Murillo ou Góngora. Carrefour unique entre Orient et Occident, entre islam, judaïsme et christianisme, l’Andalousie s’impose comme l’une des régions culturellement les plus riches et les plus fascinantes d’Europe.