Histoire, traditions et saveurs du Pays basque

Le vieux port à Biarritz A.V./B. Lhermite Bayonne et sa cathédrale D.R. La villa Arnaga, à Cambo-les-Bains A.V. Le musée Guggenheim à Bilbao O.T. Espagne Place de la Constitution à San Sebastián A.V./A. Roche
Semaine thématique 8 jours / 7 nuits 20 à 30 participants Forfait par personne : à partir de 1 380€ Les temps forts

  • Bilbao et le Pays basque espagnol
  • Les villages et maisons pittoresques du Sud-Ouest
  • Quelques étapes gourmandes

Dates et prix
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Découvrir l’Euskal Herria (le Pays basque) en éloignant ou confortant les poncifs liés à cette culture par la rencontre in situ : la langue, les fêtes, la gastronomie, le cadre de vie et surtout les hommes et les femmes porteurs de cette identité forte. Qu’il soit français ou espagnol, c’est un Pays basque multiple qui, entre montagne et mer, est impatient de partager ses traditions.

1er jour : la résidence Arts et Vie Messanges.

Arrivée à partir de 14 h et installation des adhérents à la résidence. En fin d’après-midi, présentation de la résidence et du programme de la semaine par le directeur, puis dîner au restaurant.

2e jour : journée en Basse-Navarre.

Le matin, départ pour La Bastide-Clairence via la pignada Marensin et le pays de Seignanx. Cette bastide navarraise offre une première étape riche en enseignements sur la culture basque : urbanisme, spécificités architecturales, rapport au spirituel et organisation des sociétés villageoises. Puis, découverte des grottes préhistoriques d’Oxocelhaya, ou comment découvrir le Pays basque en plongeant au plus profond de ses racines. Déjeuner typique au restaurant Mendi Alde à Ossès.
L’après-midi, visite guidée de Saint-Jean-Pied-de-Port. Haut lieu historique de la Navarre, cette belle place forte de grès rose dévoile ses ruelles qui sont autant de pages d’un livre d’histoire (camp romain puis citadelle fortifiée). Temps libre en fin d’après-midi, puis retour à Messanges pour le dîner.

3e jour : Bayonne.

La journée est consacrée à la découverte de Bayonne, ville de caractère célèbre pour la beauté de ses maisons séculaires merveilleusement restaurées, ses quais, ses musées, ses châteaux, sa citadelle, mais aussi pour ses traditions : jambon, chocolat, pelote basque, rugby, aviron… En matinée, tour panoramique en car, puis visite pédestre dans le quartier du Grand Bayonne, à l’ancien emplacement du castrum romain et où se trouve aujourd’hui la cathédrale. La balade se terminera dans le Petit Bayonne, quartier populaire des fêtes de Bayonne mais aussi du Musée basque et du musée Bonnat-Helleu.
Après un déjeuner typique au restaurant, visite du Musée basque, incontournable pour qui veut connaître l’histoire et les coutumes du Pays basque. Installé dans la superbe maison Dagourette, le musée s’organise autour d’un parcours thématique original. Chaque salle développe un pan de l’histoire basque, les gestes de la vie quotidienne, les contes et légendes, les pratiques religieuses et sociales, les rites liés au deuil, au folklore, aux sports… Puis, visite de la fabrique de Pierre Ibaialde, producteur réputé de jambon de Bayonne, pour découvrir l’une des spécialités de la ville. Retour en fin d’après-midi à Messanges pour le dîner et soirée libre.

4e jour : journée mer et montagne.

Le matin, départ pour Biarritz via la côte landaise qui permet de découvrir un paysage magnifique et de constater les différences avec la côte basque. À l’arrivée à Biarritz, visite du musée de la Mer qui présente tous les aspects de la vie océane au large de ses côtes. Déjeuner traditionnel au trinquet de Saint-Pée-sur-Nivelle. L’après-midi, découverte d’Arnaga, la demeure d’Edmond Rostand à Cambo-les-Bains. Située sur une colline arborée entre jardins à la française et jardins à l’anglaise, cette bâtisse, fruit de l’imagination du poète, présente une architecture originale. Retour à Messanges pour le dîner et soirée libre.

5e jour : sur les traces des Basques.

Le matin, visite à Sare d’Ortillopitz, véritable maison labourdine, qui permettra de découvrir une authentique etxe. Puis, visite d’une cidrerie (sagarnoa) pour une mise en lumière de la fabrication de cette boisson. Déjeuner sur place. L’après-midi, temps libre et/ou visite de Saint-Jean-de-Luz, site exceptionnel avec en toile de fond Ciboure et les montagnes du Labourd et du Guipuzcoa : le port de pêche, beaucoup plus actif qu’il n’y paraît ; les maisons au style xviiie siècle du quartier des armateurs et des corsaires, que vous visiterez sur le chemin menant à la plage ; les rues piétonnes et commerçantes toujours animées, où l’on peut acheter quelques souvenirs estampillés “Pays basque” ; la célèbre église Saint-Jean-Baptiste, dans laquelle eut lieu le mariage royal de Louis xiv et de l’infante d’Espagne. Retour à Messanges pour le dîner.

6e jour : incursion en Pays basque espagnol/Bilbao.

Le matin, départ pour Bilbao. À l’arrivée, découverte du musée Guggenheim. Visite commentée de la façade extérieure du musée construit par Frank Owen Gehry, qui se présente comme une imposante sculpture de matériaux variés (pierre, titane, verre…). Repas typique de La Biscaye. Puis, visite libre des collections du musée (pop art, expressionnisme, art abstrait…). En fin d’après-midi, découverte de la vieille ville qui plonge le visiteur dans la culture et les traditions de la capitale de La Biscaye : rive du fleuve Nervión, églises San Antón et Saint-Nicolas, façades des xiiie et xve siècles… Dîner et hébergement à Bilbao.

7e jour : incursion en Pays basque espagnol/San Sebastián.

Le matin, départ pour San Sebastián, ancien petit village baleinier dont la beauté, en particulier celle de sa baie (la fameuse Concha), lui a valu le surnom de “perle du Cantabrique”. Découverte de la vieille ville : ruelles étroites, église Santa María del Coro, plaza de la Constitución… Déjeuner typique de Guipuzcoa. Retour à Messanges en passant par la cité fortifiée de Fontarabie. Arrivée à la résidence Arts et Vie Messanges en fin de journée et dîner.

8e jour : fin du programme après le petit-déjeuner.

Les chambres doivent être libérées avant 9 h, mais les vacanciers peuvent toutefois partir plus tard s’ils le souhaitent.

À noter : ce programme est donné à titre indicatif. Les visites pourront être inversées ou remplacées en raison d’impératifs locaux.


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